Mikado Pheasant名字的由來
Mikado Pheasant 是一種台灣特有的長尾雉鳥，生活於台灣中、高海拔的山區，氣質沉穩尊貴，傳說是日本天皇的貢品。Mikado Pheasant選擇用帝雉作為品牌標誌，是希望讓世界各地的茶飲愛好者體會台灣茶葉的美好品味，就如帝雉一般獨特而珍貴。
MIKADO的歷史
MIKADO是源自鹿谷的製茶家族﹐在傳承先人工藝及歷史後，慢慢逐漸轉型，與台灣各地的製茶大師或百年製茶家族合作，推出優質的茶品，並於台灣及世界各地銷售。
MIKADO的經營理念及特色
MIKADO對於選茶有著自己一套準則，並堅持「MIKADO 產品的品質與滋味，正如同帝雉一般獨特而珍貴」的理念，因此的MIKADO 每項產品， 都是精心挑選的成果。
MIKADO嚴選台灣各地優秀製茶大師合作， 其中包括歷年茶葉比賽的得獎者， 以及百年歷史的製茶世家，以確保產品的質素。因此MIKADO的茶品均香氣濃郁，口感香醇。
MIKADO的茶品在上巿前，亦經過多重篩選步驟﹐當中包括：
- 確保所有茶葉均由台灣種植及生產，以非以進口茶葉混充。他們會透過實地訪查、鄰里調查、產量推算、營業模式等多重方式，來確保茶葉的確在台灣種植及生產。
- MIKADO會挑選真正有經驗的多屆得獎茶農或製茶世家，作為潛在合作對象。由於茶葉會隨著每年氣候、環境的差異,而有品質上的差異，為確保茶品的穩定性，MIKADO會選擇與有高度經驗的專家合作，透過適當栽種管理、烘焙調整，以確保茶葉維持一定的品質。
- 為了與國內及國際市場消費者口味貼近 ，MIKADO在內部挑選候選產品後，會透過專家的測試，以及國內外消費者的試喝調查，以確保挑選的茶葉品項受到消費者的喜愛。
- 在茶品正式上巿前，MIKADO亦會將茶品送往有關單位進行檢驗，以確保茶品的安全性。
- 每項產品在 MIKADO 品牌下能正式上市所需的時間，約要 1-2 年。而為了後續追路市售茶葉的品質，MIKADO也積極參與世界美食或茶葉大賽，將實際販售的產品送交國際級評鑑單位鑑定，以確定產品持續具備優異的風味。
- MIKADO的精選茶葉，通過世界上頂尖美食家的嚴苛篩選，分別在澳洲、泰國、比利時、法國、義大利的茶葉及美食大賽中，獲得多項優異獎項，其中更在日本舉辦的世界茶葉大賽中，奪得最高金賞的最高榮譽。
台灣茶的故事
台灣擁有大大小小不同的茶區，因著地域差異，各茶區所生產的茶葉種類和風味亦不太相同，例如包種茶主要生產於台灣北部，而烏龍茶則主要集中於中南部。紅茶的系統又獨樹一格，以魚池鄉作為主要生產地。因此MIKADO的茶品，均來自不同的茶區，以將各項茶品的香氣和口感，展現給茶飲愛好者。
在臺灣， 包種茶與凍頂烏龍茶向來享有 「北包種、南凍頂」 的美名。MIKADO的包種茶來自台灣所有包種茶的發源地南港，而南港包種茶在過去曾有臺灣最佳茶葉製法的美名。由於南港的茶園面積不多，因此產量極為稀少，屬於量少而質精的高價單品。
而MIKADO的烏龍茶源自台灣烏龍茶生產重鎮南投縣鹿谷鄉，鹿谷鄉的茶園多半座落原始森林林區中，畫夜溫差大，土壤富含有機質，山區終年雲霧繚繞，並以凍頂烏龍茶舉世聞名。
至於MIKADO的紅茶，則來海拔約 800 公尺的日月潭魚池鄉，承襲日據時代開始的嚴謹態度，以及不斷改良的製茶工藝，加上魚池鄉擁有適宜的年均溫及穩定的濕度，造就出名聞遐邇的魚池紅茶，產自此地的MIKADO紅茶亦展現出香醇而濃郁的香味。